Lollies, Lutscher und Zuckerstangen

... sind auch heute noch für die Lutsch- und Leckerfahrungen unserer Kinder nicht wegzudenken. Wer erinnert sich nicht gern an seinen ersten selbstgekauften Lutscher oder die erste Zuckerstange auf der Kirmes? Handlich und meist qietschbunt erfreuen sie uns auch in der Schultüte oder auf dem Weihnachtsteller bzw. am Weihnachtsbaum (meist als Handstock und in rot-weiß).

Hergestellt aus den gleichen Rohstoffen wie normale hartgekochte Bonbons werden die Stangen und Lutscher auch fast genauso heiß gekocht (die Temperaturführung liegt meist ca. 2ºC über der Kochtemperatur von Hartkaramellen) und hinterher nicht geprägt, sondern gezogen (Zuckerstangen) bzw. gegossen (Lollies). Und einsetzbar zu fast jedem Anlass!

Haben Sie schon mal unsere „Ich-liebe-Dich“-Lutscher in Herzform gesehen – sehr gut geeignet für den Valentins-Tag ebenso wie zum Muttertag! (Warum nicht auch mal zum Vatertag?) Eine Sonderstellung haben bei uns die Salmiaklollies, eine absolut norddeutsche Spezialität.

Diese Mischung aus Zucker, Anis und Lakritz, manchmal sogar noch in Verbindung mit dunkler Schokolade (oder für Extremisten mit weißer Schokolade!!!), ist wirklich erst gewöhnungsbedürftig! Hat man sich aber erst einmal auf diese ungewöhnliche Komposition eingelassen, kommt man davon kaum wieder los. Seien Sie also herzlich willkommen in unserer bunten Welt der Lollies, Lutscher und Zuckerstangen!

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